青菜准备的油麦菜，应季，准备起来也简单，就做一个蒜炒油麦，炒起来也简单。

青菜准备妥当，这边牛奶也凉了。用筷子将奶皮刺破，再将牛奶倒入盛放蛋清的碗里，搅拌均匀，再倒回有奶皮的碗里，最后放入锅中隔水蒸十分钟左右，牛奶全部凝结就成功了。

放牛奶在一边蒸，可以同时准备其他食材了。

咖喱鸡丁由陆西洲主导，用的鸡胸肉，准备起来方便。带着欣欣清洗鸡胸肉，切丁，切丁的鸡肉放入料酒、蚝油、生抽等拌匀静置。然后胡萝卜去皮，带皮的胡萝卜会有些苦涩，也是切丁。土豆也去皮切丁，准备一些生豌豆，颜色更好看一些。

中间双皮奶煮好，清予让欣欣洗手去开锅，可得让孩子第一时间看到成品，满满的成就感。欣欣自是很欣喜，和清予一起将双皮奶端出放置一边。奶香味过于浓郁，在准备食材的欣欣时不时瞄一眼，小动作甚是可爱。

“欣欣，你来掌勺好不好？”食材准备好，陆西洲说着，递了锅铲子给欣欣。

“啊，我不会。”欣欣迷茫地说，还有点紧张。

“没事，哥哥在旁边帮你。”话语动作都是鼓励，欣欣受到鼓舞大胆向前。

看到欣欣这番表现，陆西洲转过头一脸成就感地看向清予，微微挑眉，清予无声给他点赞。

出于安全考虑，使用的是电气而非煤气天然气之类，对于小孩来说好控制一些，而且陆西洲将火力调得也比较适中。欣欣出手小心翼翼的，陆西洲时不时会帮忙扶一下锅铲，或是带着欣欣翻一下菜，防止粘锅。一步一步地，咖喱鸡丁也出锅了。

接着由清予主导，带着欣欣完成番茄炒蛋。番茄炒蛋有甜口和咸口，她自己是喜欢吃甜口的，不过事先问了欣欣的口味，没想到她是喜欢吃咸口的，那就按照欣欣喜欢的来做。番茄炒蛋食材准备起来也很简单，番茄洗净切丁，鸡蛋加入一些清水打匀。先鸡蛋下油锅，刚熟倒出，再下番茄，炒出汁，加入炒熟的鸡蛋，再加入一些水煮，鸡蛋入了番茄汁的味，加盐搅匀就可以出锅了。