工作人员将清予和陆西洲带到模拟家庭项目的房间。房间布置得挺温馨，很有家的味道，有客厅、厨房、餐厅、卫生间、书房，甚至还有一间卧室。

欣欣已经在客厅坐着等他们，第一次接触，打招呼的时候还有点腼腆。

“欣欣你好，你可以叫我周周姐姐。”清予蹲在欣欣身前，在对外人有些微排斥的小孩面前，大人需要将姿态放得低于小孩，这样小孩的戒备心会降低很多。

“周周姐姐。”欣欣小声叫人，声音奶奶甜甜的。

有样学样，陆西洲也跟着蹲在欣欣面前，声音很温柔地说，“欣欣你好，我叫陆西洲，你可以叫我陆哥哥。”

“陆哥哥好。”面对帅哥哥，欣欣稍微多了些羞怯。

蹲着有些许累，两人便坐在地上，跟欣欣聊天。感觉到欣欣慢慢放松，就将话题带入到今天模拟家庭的主题中。等两人与欣欣更熟悉一些了，就带她去到厨房，进入正题。

双皮奶的食材很简单，要全脂牛奶，白糖、鸡蛋即可。

首先把牛奶倒到锅中，这个过程，清予带着欣欣做的，刚煮开就拿下，倒进碗中，需要一个大一些的碗，会在表面形成一层奶皮。

拿一个空的大碗，放入两只蛋清，这个用蛋清分离器操作，之前欣欣没接触过，首次看到还觉得挺新奇。蛋清加入白糖搅拌至糖溶解即可。

等待牛奶放凉，这个过程中可以择菜，虽然菜是一样一样做，但也可以适当做一些时间管理，能够让等待的时间不是单单地等待。